Przejdź do głównej zawartości

Posty

Ciasto z jabłkami

Witajcie Kochani! Na miły początek Nowego Roku mam dla Was przepis na pyszne ciasto z jabłkami. Inspiracją był dla mnie przepis Anny Lewandowskiej, który zamieściła na swoim blogu, więc jak się łatwo domyślić będzie to ciasto nie tylko pyszne ale i zdrowe. Postanowiłam sprawdzić czy serio jest takie dobre i rzeczywiście, mogę potwierdzić, że nawet laik kuchenny powinien dać radę, a efekt jest rewelacyjny.


Ciasto z jabłkami
Składniki (proporcje na formę o średnicy 22 cm)

200 g mąki kukurydzianej
200 g mąki ryżowej
150 g mąki ziemniaczanej
250 g oleju kokosowego (dałam rafinowany)
150 g cukru kokosowego
4 lub 5 żółtek (w zależności od konsystencji ciasta)
1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
3 szczypty soli morskiej lub himalajskiej
płatki migdałów (do posypania)
cukier puder

Składniki na farsz jabłkowy

6 dużych jabłek
3 łyżki cukru kokosowego
garść sparzonych wrzątkiem rodzynek
szczypta kardamonu
szczypta cynamonu


 Łączymy suche składniki na ciasto: trzy rod…
Najnowsze posty

"Kocham Capri" - E.Flumeri, G. Giacometi

"Miłość to piękny kwiat, ale trzeba mieć odwagę by, zerwać go nad samą przepaścią..."
    Niech ten cytat będzie motywem przewodnim dzisiejszego wpisu... Pochodzi on z książki "Kocham Capri" pióra włoskiego duetu pisarskiego, który tworzą Elisabetta Flumeri i Gabriella Giacometti.      Jest to barwna komedia romantyczna, współczesna baśń o "Kopciuszku" i "Księciu", rozgrywająca się w przepięknych krajobrazach włoskiej wyspy Capri. On - Fabrizio Greco - słynny resteurator z tajemniczą przeszłością. Ona - Mel Ricci - młoda blogerka kulinarna, wybrana by napisać jego biografię.
Jak nie trudno się domyślić,  między głównymi bohaterami mimo trudnych początków znajomości z czasem rodzi się uczucie, choć nie jest ono pozbawione lęku, obaw i bólu z powodu cieni przeszłości i trudnych doświadczeń jakie oboje skrywają w swoich sercach....    Nie będę tu streszczać całej fabuły, bo zepsułabym wam w ten sposób lekturę. Dodam, że książka obfituje w wiele bar…

Marchewka z ziemniakami w kurkumie

Dzień dobry,

w ten zabiegany przedświąteczny czas przychodzę do Was z bardzo prostym i przepysznym pomysłem na grudniowy obiad, w przerwie między odkurzaniem a myciem okien ;) Będzie nam potrzebne kilka marchewek i ziemniaków, a poza tym masło klarowane, odrobina cukru trzcinowego i przyprawy: kurkuma, pieprz ziołowy, słodka mielona papryka, pieprz cytrynowy, sól, gałka muszkatołowa, czosnek niedźwiedzi oraz łyżeczka syropu klonowego i soku z cytryny.

PRZYGOTOWANIE: ziemniaki obieramy, kroimy na pół lub te większe w ćwiartki i gotujemy tradycyjnie w osolonej wodzie. Marchewki kroimy w kostkę, podsmażamy na maśle stopniowo doprawiając ww. przyprawami, cukrem, syropem klonowym i sokiem z  cytryny. Stopniowo dodajemy jeszcze masło, żeby patelnia nie była sucha. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem, dość często mieszając. Kiedy ziemniaki się ugotują, odcedzamy je, delikatnie dzielimy na mniejsze części i dodajemy do marchewki. Chwilę razem dusimy, można też dodać jeszcze trochę masła. I …

HEALTH BOX - Listopad 2018 Edycja Wiejska

Witam wszystkich serdecznie!
Dziś zaprezentuję Wam dla odmiany box ze zdrową żywnością czyli HEALTH BOX. Obecnie jest to chyba jedyny box subskrypcyjny ze zdrową żywnością na polskim rynku. Jeśli się mylę to mnie poprawcie. Gdyby, ktoś z Was nie znał tej marki, a był zainteresowany zakupem, podaję linka do strony, tam znajdziecie wszelkie informacje i możecie złożyć zamówienie: http://health-box.pl/ Można zamówić box jednorazowo w cenie 44,99 zł lub w subskrypcji na 3 miesiące - 119,99 zł lub 6 miesięcy - 239,99 zł. Do ceny należy doliczyć koszty wybranej opcji przesyłki. A teraz przechodzę już do prezentacji listopadowej edycji.

LISTOPADOWY HEALTH BOX - "Edycja Wiejska" nieco mnie zaskoczył, ponieważ nie śledziłam podpowiedzi i zupełnie nie wiedziałam co w nim znajdę. Czy zawartość spełniła moje oczekiwania? Czy edycja wiejska rzeczywiście pokrywała się z tym mianem...? Tego dowiecie się w dalszej części tekstu... ;) Ceny produktów podaję na podstawie informacji sklepów in…

BEYourself Listopad 2018

Dzień dobry!
W ten pochmurny, chłodny dzień mam coś dla Was na poprawę nastroju... Recenzję listopadowego pudełka BEYourself. Po więcej informacji na temat tego najmłodszego boxa na polskim rynku odsyłam Was do mojego poprzedniego wpisu: https://ogrodyzycia.blogspot.com/2018/11/beyourself-wrzesien-2018.html oraz na stronę: https://beyourselfbox.pl
A oto jak prezentuje się listopadowy box BEYourself

Większość produktów została ujawniona w podpowiedziach, oczywiście ku mojemu zadowoleniu, bo jak już wiecie wolę wiedzieć niż mieć całkowitą niespodziankę, ale nie zawsze do końca pozytywną. 



GO NATURE Masło multifunkcyjne EMOLIO 50 ml / 49,00 zł
Jest to masełko w zasadzie do wszystkiego jak sama nazwa wskazuje. Typowy, zimowy produkt nawilżająco-ochronny. Pachnie świeżo, cytrusowo, jak dla mnie to limonką :) Ma dosyć gęstą konsystencję, przez co nie jest zbyt wygodne w aplikacji tak jak masło shea, które zapewne jest w składzie. Stosuję ten produkt głównie do rąk i łokci, na miejsca szczegó…

Muffinki jajeczne z papryką

Witam Was gorąco w to mroźne przedpołudnie. Dziś na śniadanie u mnie muffinki jajeczne z papryką. Kto lubi? Kto próbował? Podzielcie się swoimi przepisami, a ja tym czasem zaprezentuję Wam efekt moich porannych poczynań w kuchni.


 MUFFINKI JAJECZNE Z PAPRYKĄ
Składniki ( na 4 muffinki): 3 jajka, 2 łyżki mleka kokosowego, 1/3 papryki czerwonej i żółtej, szczypiorek, ser żółty, sól, pieprz, czerwona mielona papryka, odrobina chilli, suszona natka pietruszki, odrobina masła klarowanego do wysmarowania foremki.
Paprykę kroimy w drobną kostkę, siekamy szczypiorek. Rozkładamy do foremek na muffinki po trochę czerwonej i żółtej papryki, posypujemy szczypiorkiem, a na to sypiemy starty na tarce żółty ser ( ja dałam goudę). Z wierzchu posypujemy czerwoną mieloną papryką. Jajka wybijamy do miseczki, dodajemy mleko kokosowe i lekko ubijamy trzepaczką na puszystą masę, stopniowo dodając przyprawy: sól, pieprz, słodką mieloną paprykę, chilli i suszoną natkę pietruszki. Oczywiście w doborze przypr…
MONISHA RAJESH - "W 80 pociągów dookoła Indii" Monisha Rajesh to brytyjska dziennikarka indyjskiego pochodzenia, która wyrusza do kraju swoich przodków i 80 pociągami przemierza Półwysep Indyjski wzdłuż i wszerz. Liczy na przygodę niczym z powieści Juliusza Verne'a. 
    Kobieta podróżuje różnymi pociągami, od najtańszych po najbardziej luksusowe, od miejskich po prawdziwe pałace na kołach. Podczas dlugich godzin spędzonych na rozmowach ze współpasażerami stara się poznać i zrozumieć ten niezwykły i pełen sprzeczności naród. Podróż nie jest łatwa, Monisha zmaga się z biurokratycznymi procedurami i niewygodami zatłoczonych przedziałów, poprzez nie zawsze przyjemne sytuacje, wrażenia, zapachy i dźwięki, dotkliwy upał dni i chłód nocy, doświadcza wszystkimi zmysłami kraju swoich przodków, by lepiej go poznać i zrozumieć... To szczera i pełna humoru opowieść, w której zaskakujących szczegółów jest tyle, co pasażerów w mumbajskim pociągu. 
Przeczytałam tę książkę z ciekawością, b…