Przejdź do głównej zawartości

Posty

Muffinki jajeczne z papryką

Witam Was gorąco w to mroźne przedpołudnie. Dziś na śniadanie u mnie muffinki jajeczne z papryką. Kto lubi? Kto próbował? Podzielcie się swoimi przepisami, a ja tym czasem zaprezentuję Wam efekt moich porannych poczynań w kuchni.


 MUFFINKI JAJECZNE Z PAPRYKĄ
Składniki ( na 4 muffinki): 3 jajka, 2 łyżki mleka kokosowego, 1/3 papryki czerwonej i żółtej, szczypiorek, ser żółty, sól, pieprz, czerwona mielona papryka, odrobina chilli, suszona natka pietruszki, odrobina masła klarowanego do wysmarowania foremki.
Paprykę kroimy w drobną kostkę, siekamy szczypiorek. Rozkładamy do foremek na muffinki po trochę czerwonej i żółtej papryki, posypujemy szczypiorkiem, a na to sypiemy starty na tarce żółty ser ( ja dałam goudę). Z wierzchu posypujemy czerwoną mieloną papryką. Jajka wybijamy do miseczki, dodajemy mleko kokosowe i lekko ubijamy trzepaczką na puszystą masę, stopniowo dodając przyprawy: sól, pieprz, słodką mieloną paprykę, chilli i suszoną natkę pietruszki. Oczywiście w doborze przypr…
Najnowsze posty
MONISHA RAJESH - "W 80 pociągów dookoła Indii" Monisha Rajesh to brytyjska dziennikarka indyjskiego pochodzenia, która wyrusza do kraju swoich przodków i 80 pociągami przemierza Półwysep Indyjski wzdłuż i wszerz. Liczy na przygodę niczym z powieści Juliusza Verne'a. 
    Kobieta podróżuje różnymi pociągami, od najtańszych po najbardziej luksusowe, od miejskich po prawdziwe pałace na kołach. Podczas dlugich godzin spędzonych na rozmowach ze współpasażerami stara się poznać i zrozumieć ten niezwykły i pełen sprzeczności naród. Podróż nie jest łatwa, Monisha zmaga się z biurokratycznymi procedurami i niewygodami zatłoczonych przedziałów, poprzez nie zawsze przyjemne sytuacje, wrażenia, zapachy i dźwięki, dotkliwy upał dni i chłód nocy, doświadcza wszystkimi zmysłami kraju swoich przodków, by lepiej go poznać i zrozumieć... To szczera i pełna humoru opowieść, w której zaskakujących szczegółów jest tyle, co pasażerów w mumbajskim pociągu. 
Przeczytałam tę książkę z ciekawością, b…

Sałatka z wędzoną rybą

 SAŁATKA Z WĘDZONĄ RYBĄ

wędzona ryba (ja użyłam karmazyna, ale można zastąpić go makrelą lub halibutem), około 150 - 200g ugotowanego ryżu białego, puszka kukurydzy, mały słoik pieczarek marynowanych, papryka czerwona, majonez (najlepiej Kielecki), szczypiorek lub zielona cebulka (natka dymki) Przyprawy: sól, pieprz, słodka mielona papryka, ewentualnie płatki chilli
Rybę obieramy z ości i rozdrabniamy, mieszamy z ryżem. Pieczarki i paprykę kroimy w kostkę, kukurydzę odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki mieszkamy z majonezem (dodajemy go wg uznania, ja dodałam 1/2 słoika, ale jak ktoś lubi bardziej wilgotne sałatki, może dodać więcej ;)) Na koniec doprawiamy i dodajemy posiekany szczypiorek. Jeszcze raz wszystko mieszamy i chłodzimy w lodówce przed podaniem co najmniej godzinę, wtedy jest najlepsza. Smacznego!

Koktajl Młodości

Dzień dobry
Kto m ochotę na przedpołudniowy koktajl młodości?
Podaję szybki przepis:
1 mango
1 banan
1 pomarańcza
1/2 avocado
1 łyżka sproszkowanego młodego jęczmienia
1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego
1/2 łyżeczki mielonego ostropestu (opcjonalnie)
100 ml wody mineralnej, filtrowanej lub kokosowej
Wszystkie składniki zmiksować. Powstanie gęsty pyszny zielony koktajl

 Smacznego!

BEyourself wrzesień 2018

Chciałabym zaprezentować Wam nowy box na polskim rynku o wdzięcznej nazwie BEyourself. Jego autorzy to Ewelina i Łukasz, którzy tworzą razem ten box z pasją i miłością do naturalnych kosmetyków. Boxy ukazują się raz w miesiącu w cenie 79 zł plus koszt przesyłki. Envelo paczka pocztowa za 11 zł to najtańsza opcja, ale można też wybrać Paczkomat Inpost za 12,50 zł lub kuriera DPD za 17 zł. Dostawa na terenie Torunia oraz najbliższych okolic (do 10 km) to koszt zaledwie 5 zł. Po więcej informacji zapraszam Was na stronę  https://beyourselfbox.pl/
Przejdźmy zatem do prezentacji zawartości edycji wrześniowej. Dodam, że moja edycja wrześniowa była zakupiona już po ujawnieniu zawartości, dlatego nieco różni się do tej pierwszej, będącej niespodzianką. Tak już mam, że nie do końca lubię kupować przysłowiowego "kota w worku", nawet jeśli to kosmetyczny worek ;) Lubię znać przynajmniej część zawartości. Decydowałam się na zakup, ponieważ uważam, że drugie z kolei pudełko BeYourself j…

Tarta warzywna

Dzień dobry, dziś mam dla Was przepis na coś dobrego. Jak widać na zdjęciu, połowa została spałaszowana od razu zanim zdążyłam zrobić zdjęcie...haha


TARTA WARZYWNA ciasto francuskie na tartę, kilka łyżek śmietany 36%, 1 jajko, natka pietruszki, 1/2 cukinii pokrojonej w plastry, 1/2 papryki czerwonej pokrojonej w słupki, kilka pieczarek, rukola, roszpunka lub inna zielenina, pomidorki truskawkowe lub koktajlowe, ser feta, sól, pieprz, chilli, ketchup. Formę do tarty smarujemy masłem, ciasto lekko posypujemy mąką i układamy w foremce. nakłuwamy widelcem spód i lekko podpiekamy w piekarniku w 190 st. przez 5-7 min. Śmietanę roztrzepujemy z jajkiem i posiekaną natką pietruszki, doprawiamy solą i pieprzem oraz chilli. Smarujemy spód ciasta, następnie układamy plastry cukinii, paprykę i podsmażone pieczarki oraz pomidorki pokrojone w ósemki. Warstwy stopniowo polewamy resztą sosu śmietanowego. Na wierzch dodajemy pokruszoną fetę. Zapiekamy około 30-40 min w zależności od piekar…

Jaglanka z jagodami

Dzień dobry Ta deszczowa niedziela... Pogoda nas nie rozpieszcza więc rozpieśćmy się sami, najlepiej czymś pysznym, słodkim, zdrowym i pożywnym. Mam dla Was fajny przepis na pyszną jaglankę, która może stać się zdrowym śniadaniem, ale też sprawdzi się doskonale jako lekka kolacja. Smacznego!
JAGLANKA Z JAGODAMI
- szklanka mleka roślinnego, ja dodałam ryżowe z wanilią
- 5-6 łyżek płatków jaglanych
- dowolne owoce suszone, ja dodałam 2 figi, garść rodzynek, 2 śliwki suszone, garść migdałów posiekanych, 3 orzechy nerkowca, łyżeczkę jagód goi, garść suszonej aronii.
- świeże jagody, borówki lub maliny (dowolnie).
- przyprawy: cynamon i imbir
Mleko podgrzewamy i najpierw dodajemy bakalie, żeby nieco zmiękły. Po zagotowaniu wsypujemy płatki i mieszamy, żeby jaglanka nie przywierała do naczynia. Gotujemy na małym ogniu ok 7 min. Doprawiamy w trakcie cynamonem i suszonym imbirem. Po wyłożeniu do miseczek posypujemy obficie owocami i gotowe!
UDANEJ NIEDZIELI!!!