Ogrody Życia

Nazwa może okazać się myląca, ponieważ mój koktajl niewiele ma wspólnego z prawdziwym Capuccino, no może poza kolorem i faktem, że zamiast popołudniowego słodkiego i kalorycznego napoju imitującego kawę (pamiętacie popularne Mokate Capuccino w proszku o wielu smakach?) można zafundować sobie właśnie taki koktajl. Będzie to na pewno zdrowa i pyszna alternatywa, kto raz spróbuje na pewno przyzna mi rację. Koktajl "Capuccino" Składniki:  garść truskawek (mogą być mrożone), 1/2 ananasa, 1 banan, 1 kiwi, garść szpinaku, łyżeczka sproszkowanego młodego jęczmienia, łyżeczka miodu, szklanka mleka migdałowego. Mrożone truskawki można wcześniej lekko rozmrozić, ananas pokroić w kostkę, banan podzielić na mniejsze kawałki, kiwi pokroić w cząstki. Produkty przełożyć do blendera i zmiksować. Jakie proste, a jakie pyszne :-)

Dziś będzie prawdziwa gratka dla tradycjonalistów i mięsożerców. Raz w roku, wiosną kiedy pojawia się sezon na młodą kapustę nie mogę odmówić sobie gotowania tradycyjnego kapuśniaczka vel bigosu. Jak wiadomo każdy kucharz gotuje trochę "po swojemu", ja podzielę się dziś z Wami swoją wersją tego tradycyjnego dania. Smacznego! BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY Składniki: 1 młoda kapusta, 2 marchewki, 1 por, 2 pietruszki, 1 duża cebula, 2-3 ziemniaki, natka pietruszki i koperek, 2-3 ząbki czosnku, laska dobrej kiełbasy, 20 dkg boczku, 30 dkg mięsa z podudzi lub udek kurczaka bez kości, dowolny tłuszcz do smażenia (dobrze sprawdza się smalec), koncentrat pomidorowy, 2 łyżeczki soku z limonki, dwie łyżki mąki ryżowej lub pszennej. Przyprawy: sól, pieprz ziołowy, wędzona czerwona papryka, słodka czerwona papryka, kozieradka mielona, 4-5 ziarenek czarnego pieprzu, estragon, majeranek, lubczyk, czosnek niedźwiedzi, kurkuma mielona, liść laurowy.     Oczywiście wszystkie war