Ogrody Życia

Wczorajszą kolację nazwałabym bardzo spontaniczną. Otworzyłam lodówkę, wyjęłam co w niej zostało, wrzuciłam na patelnię i powstał całkiem smaczny omlet. To tak w wielkim skrócie oczywiście. Dla wszystkich, którzy nie mają pomysłu co przygotować dziś do jedzenia i mój pomysł Wam się spodobał, zamieszczam poniżej przepis. OMLET WIOSENNY 2 jajka, 5 pieczarek, 2 cebulki dymki wraz ze szczypiorkiem, salami lub kiełbasa chorizo (kilka plasterków), 3-4 pomidorki koktajlowe, kilka różyczek brokuła, mleko roślinne 2-3 łyżki, sól, pieprz biały, pieprz cytrynowy, płatki chilli, czosnek granulowany, kolendra mielona, słodka mielona papryka, suszona natka pietruszki. (Oczywiście przyprawy każdy może dodać własne wg uznania, ja podałam to co sama użyłam w tym przepisie) Obieramy i myjemy pieczarki, kroimy na pół lub drobniej jeśli są duże. Moje były malutkie więc zostawiłam w połówkach. Kiełbaskę kroimy w kostkę, cebulkę na pół krążki. Pomidorki sparzyć we wrzątku, zdjąć skórkę i

Święta Wielkanocne już za nami, ale jak wiadomo po świętach też trzeba jeść, najlepiej coś lekkostrawnego, sycącego i oczywiście smacznego. Moja propozycja to sałatka, której głównym składnikiem jest kasza... Tak, to będzie znów kasza bulgur, która należy do moich ulubionych kasz i mogę jeść ją nawet co dziennie. Sałatka ta jest idealnym pomysłem na lekki obiad lub kolację. Zapraszam i smacznego!  SAŁATKA BULGUR Z DORSZEM  Składniki: ugotowana kasza bulgur ok 100g, kawałek pieczonego fileta dorsza, czerwona cebula, żółta papryka, 4 ogórki kiszone, 1/2 brokuła ugotowanego na parze, koperek Sos: 1-2 limonki, 1/2 łyżeczki miodu, olej lniany 1 łyżka. Filet z dorsza został mi z obiadu z poprzedniego dnia, ale można też upiec specjalnie z myślą o sałatce. Rybę piekłam 20 min w folii aluminiowej z dodatkiem soli, pieprzu, słodkiej mielonej papryki (każdy może natrzeć dorsza swoimi ulubionymi przyprawami) i suszonej natki pietruszki.  Ostudzoną kaszę wymieszać z rozdr

Kochani, w tym szczególnym czasie Świąt Wielkiej Nocy Zmartwychwstania Pańskiego chciałabym Wam życzyć nie tylko spokoju, radości czerpanej ze spotkań z bliskimi, smacznego jajeczka i słodkich baranków z cukru (oj to bardzo niezdrowe, te baranki cukrowe ), ale przede wszystkim niech to będzie czas wewnętrznego odrodzenia, zatrzymania i poukładania na nowo waszych myśli i pragnień i zrewidowania priorytetów. Spróbujcie odnaleźć na nowo siebie w tym chaosie, cieszcie się wiosną, słońcem, przyrodą, zwolnijcie i zatrzymajcie się tu i teraz, pytając swojej duszy po co tu jesteś? Odnajdźmy sens i podążajmy za nim... Wiara, nadzieja, miłość one są wieczne i niezmienne... Pamiętajmy o tym zawsze... Pięknych Świąt.

Zakochałam się w smaku warzyw gotowanych na parze i dzisiejszy przepis swój sukces w dużym stopniu zawdzięcza marchewce i brokułowi przyrządzonym właśnie w ten sposób. Nie potrzeba tutaj jakiegoś specjalistycznego sprzętu, wystarczy zwykłe sitko, które można zakupić za 10-15 zł w prawie każdym sklepie z przyborami kuchennymi. Można też zaopatrzyć się w specjalny garnek z nakładką i pokrywą lub sitka bambusowe. Swój "sprzęt" zakupiłam na stronie www.garneczki.pl   a tutaj podaję link do garnka, który kupiłam w tym sklepie i, z którego jestem bardzo zadowolona https://www.garneczki.pl/produkt/garnek-do-gotowania-na-parze-stalowy-z-pokrywka-basic2-l,1546 A teraz czas na sałatkę... SAŁATKA OBIADOWA Z KASZĄ BULGUR Składniki: kasza bulgur 100 g (woreczek), 1 mały brokuł lub połowa dużego, 3 marchewki, czerwona papryka, 20 dag pieczarek (najlepiej drobnych), 2-3 łodygi selera naciowego najlepiej z młodymi listkami, 2-3 łyżki sezamu, sól, pieprz, mielona słodka papryk

*** A może byś mi zszył to serduszko czerwoną nicią swojej miłości, bo ono pewnie cierpi z samotności... Od lat niechciane, pełne rozczarowań pragnęło wierzyć w miłość, w ludzkie słowa... Lecz te okrutne są i bezlitośnie kaleczą serce brakiem czułości jak kantem ostrym... Podejdź tu do mnie, zrzuć z duszy smutek, już dość dla serca twego pokuty, Moje wciąż tęskni, milcząc pamięta to dla miłości, ona jest święta... /Luiza Berenika/