Przejdź do głównej zawartości

Szakszuka

Kto ma ochotę na szakszukę?  Potrawa idealna na sycące śniadanie, szczególnie dla miłośników jajek. Oto przepis: 

SZAKSZUKA
2 jajka (najlpepiej klasy 0-1), 1/2 czerwonej papryki, 1/2 żółtej lub zielonej papryki, 1/4 łyżeczki kuminu rzymskiego, 1/4 mielonej kolendry, 1/2 cebuli lub jedna mała, 3 ząbki czosnku wyciśniętego przez praskę, szczypta cukru trzcinowego,liść laurowy, sól, pieprz czarny i odrobina cayenne, kolendra zielona suszona lub świeża, szczypiorek lub natka, masło klarowane.

Na roztopioną łyżkę masła klarowanego wrzuć posiekaną drobno cebulkę i czosnek, podsmaż chwilkę razem z kminem rzymskim i mieloną kolendrą. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę oraz przyprawy. Podsmaż na większym ogniu, a następnie, zmniejsz ogień i ok 15 min duś pod przykryciem od czasu do czasu mieszając. Usuń liść laurowy i wbij jajka jak na sadzone. Dopraw je odrobinę solą i pieprzem. Przykryj i smaż do czasu aż się lekko zetkną. Tutaj już jest kwestia gustu jak mocno ścięte żółtko lubisz, jeśli wolisz płynne, trzymaj krócej pod przykryciem. Kwestia wprawy i wyczucia. Całość posyp natką, szczypiorkiem, kolędrą, co tam masz...i smacznego.

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

CHILLBOX WRZESIEŃ 2015 - miły początek jesieni ;-) Moje drugie spotkanie z pudełkiem ChillBox przyprawiło mnie o świetny nastrój... Co prawda o mało nie wypiłam żelu pod prysznic, w pierwszej chwili myśląc, że to jogurt o smaku owoców leśnych, ale na szczęście przyzwyczajenie czytania etykiet przed spożyciem bądź użyciem produktu zwyciężyło...;) Możecie sobie wyobrazić moje zdziwienie, bo jak sami zaraz zobaczycie na zdjęciach ten żel serio wygląda jak pyszny jogurt z owoców leśnych i  można przeżyć lekkie rozczarowanie, że niestety nie da się go zjeść...;) Wrześniowe pudełko zdominowała marka Skin79, która większości z Was na pewno jest znana choćby ze słyszenia. W pudełku znalazłam próbki wszystkich wariantów kremów BB, a także miniaturę 5ml kremu Snail Nutrition BB potocznie zwanego "Ślimak". Dotąd miałam możliwość wypróbować VIP Gold Super Plus BB oraz Hot Pink Super BB Triple Functions. Z obu wersji jestem zadowolona dlatego z przyjemnością przetestuję pozostałe. ...
8 komentarzy
Czytaj więcej
ChillBox - sierpniowe przyjemności Kosmetyczne pudełka-niespodzianki zdążyły się już zadomowić na polskim rynku i wciąż budzą duży entuzjazm wśród przedstawicielek płci pięknej. Kolejne wersje wyrastają jak grzyby po deszczu, konkurując ze sobą w walce o klienta. Tak... nazw mogłabym wymienić tu sporo, ale po co, i tak zapewne doskonale je znacie ;-) Za to ChillBox jest tylko jeden jedyny w swoim rodzaju, choć cała inicjatywa opiera się na podobnych zasadach. Co miesiąc do naszych drzwi puka kurier przynosząc paczkę pełną niespodzianek i przyjemności, lecz główną ideą nie jest jak w przypadku innych firm tylko testowanie produktów kosmetycznych lecz relaks sam w sobie, jednym słowem chillout :-) A wszystko w zgodzie i harmonii z naturą, za co bardzo duży plus dla autorek przedsięwzięcia, Wioli i Ani (od niedawna dołączyły do zespołu także Ania i Ola więc mamy kwartet ;)), przedsiębiorczych i pomysłowych dziewczyn z Wrocławia, które stworzyły markę ChillBox, z wielką pasją i za...
8 komentarzy
Czytaj więcej

Sałatka z wędzoną rybą

 SAŁATKA Z WĘDZONĄ RYBĄ wędzona ryba (ja użyłam karmazyna, ale można zastąpić go makrelą lub halibutem), około 150 - 200g ugotowanego ryżu białego, puszka kukurydzy, mały słoik pieczarek marynowanych, papryka czerwona, majonez (najlepiej Kielecki), szczypiorek lub zielona cebulka (natka dymki) Przyprawy: sól, pieprz, słodka mielona papryka, ewentualnie płatki chilli Rybę obieramy z ości i rozdrabniamy, mieszamy z ryżem. Pieczarki i paprykę kroimy w kostkę, kukurydzę odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki mieszkamy z majonezem (dodajemy go wg uznania, ja dodałam 1/2 słoika, ale jak ktoś lubi bardziej wilgotne sałatki, może dodać więcej ;)) Na koniec doprawiamy i dodajemy posiekany szczypiorek. Jeszcze raz wszystko mieszamy i chłodzimy w lodówce przed podaniem co najmniej godzinę, wtedy jest najlepsza. Smacznego!
7 komentarzy
Czytaj więcej